ягоди позитивно впливають на організм при цукровому діабеті; терен покращує обмін речовин і тому корисний при подагрі, оскільки має здатність виводити солі з організму; самостійно і в зборах листя та плоди, а також згущений терновий сік використовують при лікуванні дизентерії.
Склад та корисні властивості варення з терну Варення з терну у своєму складі містить велику кількість вітаміну Е (токоферолу) та С (аскорбінової кислоти), каротину. Є в ньому цукру, дубильні речовини, яблучна кислота, стероїди, жирні олії, спирти.
Плоди – округлі однокостянки, схожі на сливу, з сизим восковим нальотом, діаметром 12 мм, смаку терпко-кислі, дозрівають пізно.