В'ялені помідори служать чудовим антидепресантом. З успіхом замінюючи шоколад, вони справляються з нудьгою та депресією за допомогою великого вмісту серотоніну – гормону щастя. Сприятливо діючи на нервову систему, вони заспокоюють організм, нормалізують сон, покращують настрій та загальне самопочуття людини.
Смажені помідори в чомусь корисніші за свіжі Як і всі термічно оброблені томати. Суть у тому, що у цих овочах міститься природний антиоксидант лікопін, завдяки якому плоди мають апетитний червоний колір.
Сушені томати чудово доповнюють птицю (надаючи їй унікальний смак і зберігаючи м'якість м'яса), служать приємним акцентом у стравах з баклажанами та цукіні. У томатному соусі в'яленими помідорами можна поміняти свіжі. Вони стануть гарною альтернативою свіжим овочам у зимових стравах з м'яса, рагу, супах.
В'ялені томати додають у салати, пасту та піцу, дуже гарні вони і як самостійна овочева… Суп-пюре або намазка з в'яленими томатами, дуже простий у приготуванні рецепт, але дуже смачний. …