І сьогодні головною користю харчових волокон для дітей вважається регулювання стільця: клітковина утримує в кишечнику воду і, тим самим, сприяє збільшенню ваги та частоти випорожнень, розм'якшенню калу, прискорює проходження з'їденого через шлунок та кишечник.Mar 21, 2018
Наприклад, рекомендується, щоб діти вживали менше клітковини, ніж дорослі: підліткам віком від 14 до 18 років потрібно 25,2-30,8 г клітковини, дітям віком від 9 до 13 років – 22,4-25,2 г, дітям віком від 4 до 8 років – 16,8-19,6 г, дітям у віці від 1 до 3 років – близько 14 р.
Волокна сприяють регулюванню рівня цукру та холестерину в крові. Це знижує ризик діабету 2 типу та серцево-судинних захворювань. Крім того, взаємодія клітковини та мікробів допомагає контролювати та зменшувати хронічні запалення, які асоціюються з багатьма поширеними захворюваннями.
Підвищений зміст клітковини у раціоні протипоказано людям із хронічними захворюваннями кишечника, діареєю, метеоризмом, харчовою алергією.