Зв'язки підвішують у сухому приміщенні, що добре провітрюється, виключають попадання на них вологи. Головки усихають досить швидко, для зберігання краще підібрати прохолодне місце Довше всього часник зберігається за температури 1-4°C.
Тобто якщо у вас вологий льох чи балкон, на якому вдень тепло, а вночі мінусова температура – таке місце для зберігання часнику не підійде. Найкраща температура для зберігання часнику – Від +5 до +15 градусів. А тепер розповімо про найпопулярніші способи зберігання часнику!
Найкраще зберігається часник, який був добре просушений. У той же час дрібні голівки та часточки псуються швидше, тому використовувати їх для приготування їжі потрібно насамперед. Безумовно, найкраще для зберігання часнику підходить сухий підвал, що добре провітрюється, температура повітря в якому близька до 0°C.